Mách cho bạn thêm cả những bí kíp nấu nướng cho từng món cúng mâm cỗ, khiến bạn trở nên đảm đang “trong 1 nốt nhạc” luôn!
Tổng hợp những món ăn phải có trong mâm cỗ ngày Tết

1. Mẹo luộc thịt gà:

Mâm cỗ cúng không thể nào thiếu món gà luộc. Thịt gà luộc vàng ươm, để nguyên con hoặc chặt ra từng miếng cũng đều làm cho mâm thêm đầy đặn, sum vầy. Cách luộc gà cho thật ngon không khó, nhưng bạn sẽ luôn cần thêm vài mẹo giúp món gà không chỉ ngon mà còn bắt mắt để được lòng cả nhà.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 1.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 2.


2. Gà xé phay:

Bên cạnh gà luộc, một món thịt không thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết là gà xé phay. Gà xé phay ngon ở phần xử lý nguyên liệu, khiến món ăn rất hài hoà về hương vị. Gà xé phay cũng rất dễ ăn, là món "gắp vào gắp ra" trong mâm cỗ, cho bữa ăn sum vầy đã vui lại còn vui hơn.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 4.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 5.

     

3. Dưa hành muối ăn ngay:

Dưa hành muối ăn kèm cũng là món ăn khá "đắt hàng" trong ngày Tết. Tết mời nhau một miếng bánh chưng, bày thêm bát dưa hành ăn kèm là chẳng vị khách nào muốn chối từ đâu. Dưa hành ăn kèm bánh chưng rán, canh măng hay thịt kho tàu đều hấp dẫn, chỉ cần nhìn thấy lọ dưa hành để trong bếp là đã thấy không khí Tết ùa về rồi.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 7.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 8.


4. Cách rán nem vàng giòn:

Một đĩa nem rán vàng ruộm, chấm với nước mắm pha, cắn một miếng giòn tan sẽ làm những ai xa nhà chỉ nhìn thôi đã thấy nhớ Tết. Cách làm nem không khó, nhưng để làm được một đĩa nem vừa giòn vừa vàng thì bạn sẽ cần một số mẹo nhỏ.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 10.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 11.

     

5. Canh nấu măng:

Tiếp đến món canh trong mâm cỗ, một đề cử không thể thiếu chính là canh măng. Canh nấu bằng măng tươi sẽ mềm ngon, dễ ăn, nhưng nấu bằng măng khô cũng sần sật, hấp dẫn chả kém. Bát canh nấu măng mà vắng mặt thì cái Tết cũng cảm giác thiêu thiếu phần nào.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 13.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 14.


6. Canh khổ qua:

Tương tự như món canh miến măng ở miền Bắc, mâm cúng tất niên, giao thừa miền Nam phải có món canh khổ qua. Người Nam quan niệm, ăn canh khổ qua cuối năm để cho bao cái khổ nó qua đi. Canh khổ qua nấu trong này thường là khổ qua nhồi với thịt, nhưng Tết này bạn cũng có thể cách điệu một chút, nấu khổ qua nhồi tôm cùng với nấm cho đẹp mắt, để mâm cỗ trông bắt mắt hơn nhé!

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 16.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 17.


7. Cách làm giò xào:

Ngày Tết trăm công ngàn việc, nhưng bạn vẫn muốn có bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo thì chỉ có cách tự làm các món để ăn dần thôi. Công thức giò xào này có đặc điểm là không tốn thời gian, rất hợp cho những gia đình bận rộn đấy!

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 19.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 20.


8. Cách đồ xôi gấc:

Được mệnh danh là xôi tình yêu của ông bà ta thời trước, món xôi gấc với màu đỏ tươi đặc trưng của mình cũng là một điểm nhấn trong mâm cỗ Tết. Xôi gấc nhà làm sẽ dẻo và thơm, màu đỏ của xôi cũng tự nhiên hơn, ăn không, ăn với đường hay đặc biệt hơn là đem chiên lên rồi ăn với sốt nấm cũng đều ngon cả.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 22.

Bí kíp cho những món ăn phải có trong ngày Tết - Ảnh 23.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết bính thân hướng dẫn nấu ăn tổng hợp món ăn đồ ăn việt Món ăn truyền thống mâm cỗ

Cách ăn vặt không gây tăng cân mach ban them mot cach kho thit ngon tuyet dinh cong thuc lam banh bong lan lam trà sua Canh ga rim món ăn bổ dưỡng xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng cách làm sữa đậu nành da vi đêm thịt ba chỉ trộn lá chanh Than tran chau banh gato cuon tôm om nồi đất người dân lẩu ếch thịt lợn kho Thịt bò kho mon thit vien ngon công thức chả cốm đậu non chiên hàn quốc banh trung sua tương hoisin 5 món đặc sản dân dã ở Bến Tre cách làm chả cá rô cách làm thit lon giả bò khô sushi trứng tôm cá hồi cach nau cua chung lap xuong lau kim chi cach lam ca mu hap xi dau chất phụ gia canh vit nau màng bọc thực phẩm nem ca ca bop nau mang hủ tiếu mỹ tho tuong ot sot cháo ám tự làm chả cá rô phi mon bun ca ro dong Cá nuong nấu canh ngao banh qui me PHÁI nướng khoai tây với bơ bánh quế tự làm móng tay bắp xào tôm bơ tỏi 荫赴 H廙 ĐÀO NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG cá cơm chiên bun nghieu la mieng thom ngon bánh trung thu rau câu gãƒæ quay HEO Thit ga chien canh GÃƒÆ Italia lam banh macaroon lam banh trang tron cá rô kho bún chay khô Những món chay dễ làm cho mi udon loãi cách làm bún chả phô Quên pancake bí đỏ chiên giòn Hủ Tiếu CA BO KHO ca dieu hong hap boˋ kho cách làm mực nhồi thịt Pho nai canh cải cá rô đồng Bà bầu có ăn vặt được các loại hạt GOI CUON goi xoai tom kho ngon com nha cach do xoi gac thái nhỏ lam banh bôt lôc đào ngừa bệnh vitamin mut khe nau lau cua Khám phá 10 món ăn hấp dẫn nhất Đà chè na ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng com bánh bao kim sa Hà Ly chăn ga gối Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới thit kho xi muoi Bơ Dầm banh deo nhan dau xanh banh ngo nuong bánh mì ngon gà kho sả nem cua Sá Ÿ lam suon non kho gung chả lá lốt cuốn thịt lợn nấu mì quảng Thịt gà kho gừng CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món paparoti gà nướng muối ớt món ăn Singapore bánh lá khúc canh kim chi cuon thit pho cuon chien ngon Ngâm mắm SẠmon ngon voi ca hoi mi Y gỏi rau củ xào lá lốt ăn vặt banh nhản